Cours & dégustations

Entre vous & la vigne

Sortie d’entreprise, team building , en famille ou entre amis, les cours et dégustations proposés par le Domaine des Esserts sauront ravir vos papilles et vous faire vivre un moment unique de partage autour du vin.

 de la vigne à la bouteille

événements & Dégustation

atelier créez votre vin

initiation à la vinification

événements à domicile

Créer ensemble : de la vigne à la bouteille

Journée Team building et sortie d’entreprise, testez notre journée de découverte autour du vin en participant à nos formations, Masterclass oenologique lors d’une sortie au vert en campagne Genevoise.

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Nous avons créé pour vous une journée basée sur le thème du vin, visitez notre vignoble, notre cave et apprenez le processus de fabrication du vin, de la vigne à la bouteille.

Immergez-vous dans la peau d’un œnologue en suivant notre master class qui vous apprendra les techniques de dégustation et l’art de créer un assemblage qui vous ressemble.

L’objectif consiste à développer les relations, la communication et la créativité entre les membres d’une équipe afin de créer un produit commun. Le tout proposé lors d’une journée conviviale autour d’un repas et d’un verre de vin à la fin de laquelle chacune des personnes sera fière de repartir avec le fruit de son travail.

Idéal pour : Sortie d’entreprise – Team building – EVG / EVJF – Sortie en famille &  entre amis !

Objectif : Cohésion – Communication –  Créativité – Succès

Programme : 1. Café d’accueil – 2. Découverte du travail de la vigne (selon les saisons) – 3. Cours théorique : de la vigne à la bouteille –  4. Repas : demandez nos menus – 5. MasterClass : œnologie – création d’assemblage en équipe, (en 2 parties) –  6. Apéritif de fin.

Informations pratiques : Toute l’année – Convient à tous – De 6 à 30 personnes – 16 ans et plus – Tenue adaptée à un travail en extérieur – Langue : français – De 9h à 18h.

Prix : A partir de 150 CHF / par personne.

Dégustation

Venez découvrir notre gamme lors d’une dégustation privée ou publique au Domaine des Esserts. Une dégustation de vins genevois accompagnée de planches apéritives et surtout de bonne humeur.

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Nous vous accueillons à la cave pour une dégustation dans la bonne humeur. Votre dégustation sera accompagnée de planches apéritives, de produits locaux faits par les artisans de la région.

Au Domaine des Esserts, nous proposons une gamme de vins sous forme de mono cépage. Notre but est de mettre à l’honneur le produit d’une terre en le sublimant. Notre sélection est faite des cépages emblématiques de Suisse et notamment des cépages purement locaux tels que le Gamaret ou le Diolinoir, créés en Suisse en 1970.

Idéal pour : Sortie d’entreprise – EVG / EVJF – Sortie en famille & entre amis !

Programme : Dégustation de notre gamme de vin – Planches apéritives salées/sucrées.

Informations : Toute l’année – De 6 à 15 personnes – 16 ans et plus – Langue : français – Durée: 1h30

Prix : A partir de 15 CHF / par personne.

Créez votre vin

Masterclass œnologique, créer votre assemblage, un atelier ludique pour sortie de groupe ou particulier qui vous fera découvrir le métier d’œnologue.

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Et si vous deveniez œnologue l’espace d’un instant ? Participez à un atelier créé spécialement pour vous : une Masterclass œnologique.

Immergez-vous dans le métier d’œnologue grâce à un cours de dégustation et la possibilité de créer l’assemblage qui vous ressemble.

Votre création vous est personnelle, et vous repartirez avec votre bouteille, sublimée par votre étiquette. et qui sait, pour la ou les personnes voulant aller plus loin, votre assemblage pourra être créé pour votre mariage, vos apéritifs ou cocktails dinatoires ou même en cadeau de fin d’année pour vos clients.

Idéal pour : Sortie d’entreprise – Team building – EVG / EVJF – Sortie en famille & entre amis !

Programme : 1. Repas : demandez nos menus – 2. Masterclass : œnologie – création d’assemblage en équipe, (en 2 parties) – 3. Collation

Informations pratiques : Toute l’année – De 6 à 30 personnes – 16 ans et plus –  Langue : français – Durée : 5 heures

Prix : 

A partir de 80 CHF / par personne avec repas (5h)

A partir de 40 CHF / par personne sans repas (3h30)

Initiation à la vinification

Comment fait-on le vin ? Nous répondrons à cette question lors d’une visite de notre vignoble et de la cave soutenue par un cours théorique sur le processus de la vinification, de la vigne à la bouteille.

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Comment fait-on le vin ? C’est une question que beaucoup nous pose.

A la suite d’une visite de notre vignoble et de notre cave, nous vous ferons découvrir et vous enseignerons le processus de fabrication du vin, de la vigne à la bouteille.
Travail de la vigne ou travail en cave, de janvier à décembre, vous comprendrez les étapes et le fonctionnement des machines.

 

Idéal pour : Sortie d’entreprise – EVG / EVJF – Sortie en famille & entre amis !

Programme : 1. Visite du vignoble & de la cave – 2. Cours théorique sur la conception du vin – 3. Collation

Informations : Toute l’année – De 6 à 30 personnes – 16 ans et plus – Langue : français – Durée : 2 heures

Prix : A partir de 25 CHF / par personne

Vos événements à domicile

Vous recherchez du vin pour vos événements publics ou privés ? Ou une animation de groupe autour du vin et du vignoble Genevois ? N’hésitez pas à nous faire part de vos désirs.

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Vous recherchez du vin ou une activité pour vos événements à domicile ? Soirée privée, repas de fin d’année, repas d’entreprise et bien d’autre, nous sommes à votre disposition.

Livraison : nous livrons le vin à l’adresse de votre choix avec la possibilité de fournir les produits à température de service.

Retour : seuls les cartons qui auront été ouverts seront facturés, cela vous permettra de passer une soirée l’esprit libre et tranquille sans avoir besoin de vous soucier si les quantités suffirons pour la soirée.

Animation : nous vous proposons de venir faire la présentation de nos produits, des initiations à la dégustation, des cours plus ludiques sur la conception du vin ou laissez-vous bercer par votre imagination et nous construirons ensemble votre soirée avec une animation personnalisée à votre image.

Informations : Toute l’année – Langue français.

Prix : Sur demande.

Réservations

Vous souhaitez recevoir davantage d’informations à propos de nos événements et dégustations ou simplement réserver une date pour l’une de nos options? Faites-nous part de vos attentes et nous organiserons ensemble votre aventure viticole. 

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Domaine des Esserts

Horaires de la cave : Vendredi : 16h à 18h | Samedi : 10h à 12h - 15h à 17h | Ou sur rendez-vous

Chemin de Chafalet 17, 1283 Essertines - Dardagny, Genève | Tel. +41 22 754 12 47 | info@domainedesesserts.ch

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