La Bigarade (vin d’apéritif)

Prix & Conditionnement :

70 cl. – 20.00 CHF/bt.

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Une recette ancestrale d’Afrique du Nord qui à un jour été ramenée dans notre famille lors d’un voyage, la bigarade est une boisson liquoreuse à l’orange amère. Son goût prononcé d’orange et son amertume raviront les amateurs de produits originaux. Fabuleux apéritif de fête, elle peut simplement être servie fraiche ou accompagnée d’un dessert au chocolat noir intense.

Cépage : Chasselas

Millésime : Non Millésimé

Teneur en alcool : 16 %

Vinification : Vinification standard du Chasselas, macération d’oranges amères, gousses de vanille et citrons durant 6 semaine en cuve inox avec pigeage occasionnelle, filtration et mise en bouteille.

Conservation : De 0 à 8 ans

Température : 10°C – 14°C idéalement 12°C, éviter les variations de température et l’exposition aux UV

Température de service : 8°C – 10°C

Accord met vin :Apéritifs, desserts aux chocolats noirs intenses

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Domaine des Esserts

Horaires de la cave : Vendredi : 16h à 18h | Samedi : 10h à 12h - 15h à 17h | Ou sur rendez-vous

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