La Bigarade (vin d’apéritif aux oranges amères)
Prix & Conditionnement :
70 cl. – 20.00 CHF/bt.
Vin d’apéritif aux oranges amères, une recette ancestrale d’Afrique du Nord qui à un jour été ramenée dans notre famille lors d’un voyage, la bigarade est une boisson liquoreuse à l’orange amère. Son goût prononcé d’orange et son amertume raviront les amateurs de produits originaux. Fabuleux apéritif de fête, elle peut simplement être servie fraiche ou accompagnée d’un dessert au chocolat noir intense.
Cépage : Chasselas
Millésime : Non Millésimé
Teneur en Alcool : 16 %
Vinification : Vinification standard du Chasselas, macération d’oranges amères, gousses de vanille et citrons durant 6 semaine en cuve inox avec pigeage occasionnelle, filtration et mise en bouteille.
Conservation : De 0 à 8 ans
Température : 10°C – 14°C idéalement 12°C, éviter les variations de température et l’exposition aux UV
Température de service : 8°C – 10°C
Accord met vin : Apéritifs, desserts aux chocolats noirs intenses
