Un vin vif et équilibré avec une attaque fraiche à l’aromatique léger, ce chasselas est un vin gouleyant, au goût de terroir typique de notre région. Un vin d’amitié que l’on boit à toute heure.
CHF10.00
C’était autrefois une Tuilerie mais aujourd’hui la Tuilière fait partie des 4 hameaux de la commune de Dardagny. C’est ici que nous avons planté notre Chasselas, signature emblématique du canton de Genève et de la Suisse, nous l’avons ainsi renommé en hommage à ce lieu mythique de Dardagny
Il est le cépage le plus cultivé en Suisse, 3672ha représentant pas moins de 25.14% de la production. Cultivé principalement en Valais, Vaud, Genève et Neuchâtel. Il est le tout premier cépage planté en Suisse. Originaire du Mâconnais sa vinification est difficile mais passionnante. Souvent conféré à la réputation de « vin de soif », il peut être savouré en apéritif comme en gastronomie.
Cépage : Chasselas
Appellation : AOC Genève
Teneur en Alcool : 12 %
Vinification : Vendangé à la main, pressurage doux, fermentation alcoolique et fermentation malolactique, élevage en cuve inox durant 6 mois et filtration avant mise en bouteille
Sols : Molassique – Calcaire
Bouchon : Nomacorc Green Line Select 100, 100% recyclable, Empreinte carbone neutre, Fabriqué avec des biopolymères dérivés de la canne à sucre, Impact minimum sur l’environnement.
Conservation : De 0 à 5 ans
Température de garde : 10°C – 14°C idéalement 12°C, éviter les variations de température et l’exposition aux UV
Température de service : 8°C – 10°C
Accord met vin : Apéritif, fondue Suisse, raclette Suisse, poissons du lac de Genève et crustacés.
A l’oeil : Robe limpide au reflet doré, légèrement cristallin.
Au nez : Vin d’une grande fraîcheur aux senteurs florales de fleurs de tilleul.
En bouche : Un vin vif et équilibré avec une attaque fraiche à l’aromatique léger, ce chasselas est un vin gouleyant, au goût de terroir typique de notre région. Un vin d’amitié que l’on boit à toute heure.
