Chasselas (La Tuilière)

Prix & Conditionnement :

70 cl. – 9.00 CHF/bt. 
50 cl. – 6.80 CHF/bt. 

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C’était autrefois une Tuilerie mais aujourd’hui la Tuilière fait partie des 4 hameaux de la commune de Dardagny. C’est ici que nous avons planté notre Chasselas, signature emblématique du canton de Genève et de la Suisse, nous l’avons ainsi renommé en hommage à ce lieu mythique de Dardagny

Il est le cépage le plus cultivé en Suisse, 3672ha représentant pas moins de 25.14% de la production. Cultivé principalement en Valais, Vaud, Genève et Neuchâtel. Il est le tout premier cépage planté en Suisse. Originaire du Mâconnais sa vinification est difficile mais passionnante. Souvent conféré à la réputation de « vin de soif », il peut être savouré en apéritif comme en gastronomie.

A l’oeil : Robe limpide au reflet doré, légèrement cristallin.

Au nez : Vin d’une grande fraîcheur aux senteurs florales de fleurs de tilleul.

En bouche : Un vin vif et équilibré avec une attaque fraiche à l’aromatique léger, ce chasselas est un vin gouleyant, au goût de terroir typique de notre région. Un vin d’amitié que l’on boit à toute heure.

Cépage : Chasselas

Appellation : AOC Genève

Millésime : 2019

Teneur en Alcool : 11.5 %

Vinification : Vendangé à la main, pressurage doux, fermentation alcoolique et fermentation malolactique, élevage en cuve inox durant 6 mois et filtration avant mise en bouteille

Sols : Molassique – Calcaire

Bouchon : Nomacorc Green Line Select 100, 100% recyclable, Empreinte carbone neutre, Fabriqué avec des biopolymères dérivés de la canne à sucre, Impact minimum sur l’environnement.

Conservation : De 0 à 5 ans

Température de garde : 10°C – 14°C idéalement 12°C, éviter les variations de température et l’exposition aux UV

Température de service :8°C – 10°C

Accord met vin : Apéritif, fondue Suisse, raclette Suisse, poissons du lac de Genève et crustacés.

Moyens de paiement disponibles

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Domaine des Esserts

Horaires de la cave : Vendredi : 16h à 18h | Samedi : 10h à 12h – 15h à 17h | Ou sur rendez-vous

Chemin de Chafalet 17, 1283 Essertines – Dardagny, Genève | Tel. +41 22 754 12 47 les.esserts@domainedesesserts.ch

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