Chardonnay

Prix & Conditionnement :

70 cl. – 11.00 CHF/bt.
50 cl. – 8.00 CHF/bt. 

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D’une précieuse finesse florale, ample et élégant, ce Chardonnay se pare d’une robe d’or sertie de reflets verts.

Originaire de Bourgogne et tirant son nom du village de « Chardonnay » près de Macon (fr), le Chardonnay est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés dans le monde. Issu d’un croisement naturel entre le Pinot et le Gouais Blanc, il représente environs 386ha en Suisse soit environs 2.64% de la production. Il se distingue particulièrement par son potentiel à fournir des vins au bouquet complexe et subtil

Cépage : Chardonnay

Appellation : AOC Genève

Millésime : 2018

Teneur en Alcool : 14.5 %

Vinification : Vendangé à la main, pressurage doux, fermentation alcoolique et fermentation malolactique, élevage en cuve inox durant 6 mois et filtration avant mise en bouteille

Sols : Molassique – Calcaire

Bouchon : Nomacorc Green Line Select 100, 100% recyclable, Empreinte carbone neutre, Fabriqué avec des biopolymères dérivés de la canne à sucre, Impact minimum sur l’environnement.

Conservation : De 0 à 5 ans

Température : 10°C – 14°C idéalement 12°C, éviter les variations de température et l’exposition aux UV

Température de service : 8°C – 10°C

Accord met vin : Apéritif, Poisson de la mer, volaille ou viande blanche en sauce.

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